¿Qué tanto te esfuerzas para que la experiencia que ofreces a tus clientes sea memorable?
Es la pregunta que debes de llevarte hoy para que encuentres maneras de generar emociones y por lo tanto mejorar la experiencia de tus clientes. Si queremos tocar el tema es porque una experiencia memorable impacta directamente el nivel de fidelización de tus clientes y por lo tanto la probabilidad de recibirlos de nuevo y beneficiar de su recomendación.
Para entenderlo volveremos a tocar el tema de los anclajes emocionales que nuestro amigo Gustavo Torres nos compartió en nuestro podcast hace varios meses. Si tratas de recordar lo que comiste el martes por la noche hace 3 semanas, es probable que tengas dificultad de identificar de que se componía tu plato. Sin embargo, si ahora viajas el día de tu último cumpleaños es muy probable que recuerdes muy bien lo que comiste este día.
¿La razón?
Es porque las numerosas emociones que percibiste el día de tu cumpleaños anclaron estos momentos dentro de tu mente.
Pues pasa exactamente lo mismo cuando logras generar momentos memorables con tu experiencia. Cuando tus comensales sienten emociones al momento de interactuar con tu marca, entonces tienes la oportunidad de posicionarte en sus recuerdos.
Si lees nuestros artículos es probable que hayas visto en numerosas ocasiones el termino “top of mind” que significa estar en la mente de las personas. Pues la recomendación de hoy es una excelente manera de posicionarte en el top of mind de tus clientes. Y cuando tu marca está posicionada en su mente, estas personas tienen más probabilidad de considerar tu restaurante como una opción cada vez que desean comer afuera. Y eso representa una gran oportunidad de venta para tu negocio.
Por lo tanto, ya que entiendes lo importante que presentan los momentos memorables para tu restaurante, debes de preguntarte ¿cómo lograrás volver la experiencia de tus clientes un momento inolvidable?
Es importante entender que tu negocio no tiene que ser necesariamente WOW ni de alta cocina. Al contrario… La clave se encuentra en una palabra que te hemos compartido en muchas ocasiones y que se llama “la hospitalidad”.
Lo puedes definir como el arte de hacer sentir bien a las personas a través de tu atención, servicio y producto. Un momento memorable tiene mucho más que ver con cómo atiendes a tus clientes que cómo preparas tu comida. Pues recuerda que las necesidades que suplen los restaurantes son más psicológicas que fisiológicas.
Y es por esta razón que debes de cuidar mucho a tu equipo de trabajo y empoderarlo para hacer las personas felices. Sea a través de un detalle, de una atención, de unas palabras o cualquier iniciativa. Lo importante es que tú y tu equipo logren superar las expectativas de quienes les visitan para generar emociones.
Al entender esto, aumentarás considerablemente la creación de momentos memorables y por lo tanto aumentarás la probabilidad de crecer tus ventas.
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