$ 380.000
El 21 de febrero organizaremos una Masterclass 100% enfocada en la estandarización de su restaurante para ayudarles a sistematizar sus procesos, reclutar al equipo de trabajo idóneo y capacitarlo correctamente.
Gracias a su experiencia para franquiciar restaurantes, Manuela Vélez y Alejandro Couttin de @fractta_franchising les explicarán paso a paso cómo ordenar su negocio gastronómico por medio de varias herramientas que les ayudarán a:
➡️ Definir su organigrama (estructura organizacional de su restaurante)
➡️ Crear los perfiles y responsabilidades de cada miembro de su equipo de trabajo
➡️ Estandarizar los procesos de su restaurante y asignarlos a las personas correctas
➡️ Tener estándares de reclutamiento para contratar a las personas idóneas
➡️ Seguir un plan de inducción / capacitación
➡️ Desarrollar los manuales de operaciones para velar sobre la eficiencia de su equipo
Y recibirán las siguientes herramientas para ejecutar sus recomendaciones:
➡️Organigrama de restaurante genérico
➡️Manuales de cargos y responsabilidades
➡️Manual de procesos de reclutamiento e inducción
➡️Formato de receta estándar & biblia de productos
➡️Manual de operaciones para cocina y servicio
La Masterclass se hará por Zoom el miércoles 21 de febrero de 8 am a 12 pm (COL) y tiene un valor de $380.00 pesos colombianos (USD $95.00).
