De Mesero a Asesor de Ventas

En De Mesero a Asesor de Ventas encontrarás un paso a paso para transformar a tu equipo de servicio en personas comprometidas tanto con la experiencia de tus clientes como con las ventas de tu restaurante.

A través de 17 capítulos, 35 testimonios del sector y 11 herramientas descargables, te compartiremos estrategias para seleccionar, capacitar y acompañar a tu equipo, ayudándolo a convertirse en anfitriones que sepan escuchar, recomendar y vender desde el servicio.

Pero esta transformación empieza contigo: con la claridad, el ejemplo, los procesos y las herramientas que brindas a quienes trabajan a tu lado. Por eso, este libro también te invita a fortalecer tu liderazgo y construir una cultura en la que tu equipo se sienta escuchado, valorado y preparado para cuidar de tus comensales.

En este libro aprenderás a:

– Fortalecer tu liderazgo para brindar a tu equipo la claridad, el acompañamiento y las herramientas que necesita.
– Seleccionar colaboradores que se identifiquen con los valores y la cultura de tu restaurante.
– Estructurar la inducción, la capacitación y el entrenamiento de tu equipo de servicio.
– Definir responsabilidades, protocolos y procesos que permitan ofrecer una experiencia consistente.
– Formar anfitriones capaces de escuchar, identificar necesidades y recomendar en la mesa.
– Impulsar las ventas desde el servicio, ayudando a cada cliente a elegir y disfrutar mejor.
– Establecer objetivos e indicadores para acompañar el desempeño y reconocer los avances de tu equipo.
– Construir una cultura en la que tus colaboradores se sientan escuchados, valorados y comprometidos con tus clientes y tu negocio.