Si bien los términos restaurador y empresario gastronómico tienen casi el mismo significado, hoy queremos familiarizarte con unas ideas que pueden impactar considerablemente tu manera de manejar tu restaurante y hacerlo crecer. Una de las grandes ventajas de conectar constantemente con emprendedores y aprender de ellos, es de identificar patrones de pensamientos y acciones que … Sigue leyendo ¿Cómo convertirte en un empresario gastronómico?